Vegane Mayonnaise


 
 
Sie benötigen:
20 g Natura Bio Ei-Ersatz, 100 ml Sojamilch, 150 ml neutrales Öl, Salz, Pfeffer, 2 TL Zitronensaft oder Essig, 1-2 TL Senf.
 
 
So wird’s gemacht:
In einem hohen, schmalen Mixbecher Natura Ei-Ersatz mit Sojamilch verquirlen. Das Öl tröpfchenweise mit einem Mixer oder Pürierstab unterarbeiten bis eine homogene, cremige Masse entsteht. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Senf hinzufügen und nochmals kurz pürieren. Gleich verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.
 
 


 
 
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