Zutaten:
800 g Karotten
Saft einer Zitrone
400 ml Öl (Sonnenblumenöl oder Kokosöl)
2 TL Zimt
1 Beutel Natura Weinstein-Backpulver
800 g Vollkornmehl
2 Beutel Natura Vanillezucker
300 g Zucker
Für den Zuckerguss:
Puderzucker
etwas Wasser
So wird‘s gemacht:
1
Gesäuberte, klein geriebene Karotten und die Teigzutaten vermischen.
2
Teig auf ein Backblech geben und für 40-50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
3
Nach dem Abkühlen den Zuckerguss zubereiten und auf dem Kuchen verstreichen.
Zutaten
800 g Karotten
Saft einer Zitrone
400 ml Öl (Sonnenblumenöl oder Kokosöl)
2 TL Zimt
1 Beutel Natura Weinstein-Backpulver
800 g Vollkornmehl
2 Beutel Natura Vanillezucker
300 g Zucker
Für den Zuckerguss:
Puderzucker
etwas Wasser
Zubereitung
1
Gesäuberte, klein geriebene Karotten und die Teigzutaten vermischen.
2
Teig auf ein Backblech geben und für 40-50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
3
Nach dem Abkühlen den Zuckerguss zubereiten und auf dem Kuchen verstreichen.
