Zutaten:
1,5 Becher Weizenvollkornmehl
1/2 TL Natura Weinstein-Backpulver
1/2 TL Natura Hausnatron
80 g brauner Zucker
1 Beutel Natura Vanillezucker
1 TL Zimt
etwas Salz
2 TL Chia-Samen
1/4 Becher Sonnenblumenöl
1/3 Becher Mandelmilch
1 kleine Zucchini (geraspelt)
etwas Öl zum Einfetten
So wird‘s gemacht:
1
Alle trockenen Zutaten (alles außer dem Öl, der Milch und der Zucchini) miteinander vermischen.
2
Das Öl und die Mandelmilch unterrühren. Die Zucchini klein raspeln und mit einem Löffel unterheben.
3
Eine Kastenform mit Öl einfetten und den Teig einfüllen.
4
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Zutaten
1,5 Becher Weizenvollkornmehl
1/2 TL Natura Weinstein-Backpulver
1/2 TL Natura Hausnatron
80 g brauner Zucker
1 Beutel Natura Vanillezucker
1 TL Zimt
etwas Salz
2 TL Chia-Samen
1/4 Becher Sonnenblumenöl
1/3 Becher Mandelmilch
1 kleine Zucchini (geraspelt)
etwas Öl zum Einfetten
Zubereitung
1
Alle trockenen Zutaten (alles außer dem Öl, der Milch und der Zucchini) miteinander vermischen.
2
Das Öl und die Mandelmilch unterrühren. Die Zucchini klein raspeln und mit einem Löffel unterheben.
3
Eine Kastenform mit Öl einfetten und den Teig einfüllen.
4
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
