Name: Schnelles Körnerbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g Weizenvollkornmehl; 250g Weizenmehl; etwas Salz; eine Prise Zucker; 1 TL Natura Hausnatron; eine Handvoll Sonnenblumenkerne; 200 ml Mandelmilch; 200 g ungesüßter Sojajoghurt; einige Haferflocken zur Dekoration

Vorbereitung15 MinKoch-/Backzeit30 MinKategorieBackwaren

Zutaten:

250 g Weizenvollkornmehl

250g Weizenmehl

etwas Salz

eine Prise Zucker

1 TL Natura Hausnatron

eine Handvoll Sonnenblumenkerne

200 ml Mandelmilch

200 g ungesüßter Sojajoghurt

einige Haferflocken zur Dekoration

So wird‘s gemacht:

Alle trockenen Zutaten und die Sonnenblumenkerne vermischen.

Die Mandelmilch und den Sojajoghurt dazu geben und den Teig kräftig durchkneten.

Die Hände etwas mit Mehl einkleiden und den Teig zu einem Brotlaib formen.

Den Teig auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Oberfläche mit einem Messer einschneiden (ein Kreuz) und mit Haferflocken bestreuen.

Bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen.

Zutaten