Zutaten:
4 Eier
1 EL Zitronensaft
200 g fein geriebene Karotten
200 g gemahlene Mandeln
50 g Weizen- oder Dinkelmehl
So wird‘s gemacht:
1
Eier trennen und die 0-Kalorien-Süße mit dem Eigelb schaumig schlagen.
2
Zitronensaft und Vanillezucker zugeben.
3
Karotten, Mandeln, Mehl und Backpulver unterrühren.
4
Zum Schluss Eiweiß steif schlagen und locker unterheben.
5
In einer gefetteten Springform im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C ca. 50 min. backen.
Zutaten
4 Eier
1 EL Zitronensaft
200 g fein geriebene Karotten
200 g gemahlene Mandeln
50 g Weizen- oder Dinkelmehl
Zubereitung
1
Eier trennen und die 0-Kalorien-Süße mit dem Eigelb schaumig schlagen.
2
Zitronensaft und Vanillezucker zugeben.
3
Karotten, Mandeln, Mehl und Backpulver unterrühren.
4
Zum Schluss Eiweiß steif schlagen und locker unterheben.
5
In einer gefetteten Springform im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C ca. 50 min. backen.
