Name: Falafel-Burger mit Gemüse-Quark-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Packung Frika Fix Bio Falafel; 160 ml warmes Wasser; Fladenbrot; etwas klein geschnittener Salat oder Gemüse (z.B. Tomatenscheiben, Zwiebelringe etc. Soße nach Wahl (z.B. Hummus oder Tahina); Für den Dip:; 1 kleine Möhre; ½ Stange Staudensellerie; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Petersilie; 250 g Speisequark; 100 g saure Sahne; ½ TL Senf; Kräutersalz; weißer Pfeffer

Vorbereitung20 MinKoch-/Backzeit30 MinKategorieHauptspeisen

Zutaten:

1 Packung Frika Fix Bio Falafel

160 ml warmes Wasser

Fladenbrot

etwas klein geschnittener Salat oder Gemüse (z.B. Tomatenscheiben, Zwiebelringe etc. Soße nach Wahl (z.B. Hummus oder Tahina)

Für den Dip:

1 kleine Möhre

½ Stange Staudensellerie

½ Bund Schnittlauch

½ Bund Petersilie

250 g Speisequark

100 g saure Sahne

½ TL Senf

Kräutersalz

weißer Pfeffer

So wird‘s gemacht:

Falafelmischung nach Packungsanleitung quellen lassen.

Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen (ca. 4 cm Durchmesser) und in heißem Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig goldbraun braten.

Für den Dip Möhre und Sellerie putzen und klein schneiden.

Kräuter waschen und fein hacken.

Quark mit saurer Sahne und Senf verrühren.

Gemüse und Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten