Name: Nürnberger Elisenlebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Eier; 90 g Natura Bio Kokosblütenzucker; 1 EL Honig; 1 Beutel Natura Vanillezucker; 1 TL Zimt; 1 TL Salz; 1 gestr. TL Lebkuchengewürz; 125 g gemahlene oder fein gehackte Mandeln; 125 g gemahlene oder fein gehackte Haselnüsse; 100 g fein gehacktes Zitronat und Orangeat; 70 mm Durchmesser Oblaten

Vorbereitung10 MinKoch-/Backzeit20 MinKategorieBackwaren

Zutaten:

3 Eier

90 g Natura Bio Kokosblütenzucker

1 EL Honig

1 Beutel Natura Vanillezucker

1 TL Zimt

1 TL Salz

1 gestr. TL Lebkuchengewürz

125 g gemahlene oder fein gehackte Mandeln

125 g gemahlene oder fein gehackte Haselnüsse

100 g fein gehacktes Zitronat und Orangeat

70 mm Durchmesser Oblaten

So wird‘s gemacht:

Eier, Zucker und Honig schaumig schlagen.

Die restlichen Zutaten untermischen.

Den Teig flach auf die Oblaten streichen und 20 min. bei ca. 160°C backen.

Je nach Wunsch nach dem Erkalten mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten