Zutaten:
So wird‘s gemacht:
Bratlingsmischung nach Packungsanleitung quellen lassen.
Gorgonzola, Sahne und Joghurt vermischen und pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig abschmecken.
Chicoréeblätter waschen und fein schneiden, Strunk dabei entfernen.
Die Birnen vom Kerngehäuse befreien, längs achteln.
Zusammen mit dem Chicorée auf Tellern dekorieren, Walnüsse darüber streuen.
Aus der Bratlingsmasse kleine Bällchen formen und in heißem Öl goldgelb frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, portionsweise auf den Salat geben und die Gorgonzolasauce darüber gießen.
Zutaten
Zubereitung
Bratlingsmischung nach Packungsanleitung quellen lassen.
Gorgonzola, Sahne und Joghurt vermischen und pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig abschmecken.
Chicoréeblätter waschen und fein schneiden, Strunk dabei entfernen.
Die Birnen vom Kerngehäuse befreien, längs achteln.
Zusammen mit dem Chicorée auf Tellern dekorieren, Walnüsse darüber streuen.
Aus der Bratlingsmasse kleine Bällchen formen und in heißem Öl goldgelb frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, portionsweise auf den Salat geben und die Gorgonzolasauce darüber gießen.
