Zutaten:
1 reife Banane
200 ml Sojamilch
200 g (Vollkorn-) Mehl
1 Prise Salz
ÖL zum Braten
So wird‘s gemacht:
1
Ei-Ersatz mit dem Wasser anrühren.
2
Banane mit einer Gabel zerdrücken.
3
Sojamilch mit dem Mehl verrühren.
4
Die anderen Zutaten hinzu-geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5
In einer beschichteten Pfan-ne mit etwas neutralem Öl nacheinander bei mittlerer Hitze kleine Pancakes ausbacken.
Servieren Sie die Pancakes mit frischen Beeren der Saison und Ahornsirup.
Zutaten
1 reife Banane
200 ml Sojamilch
200 g (Vollkorn-) Mehl
1 Prise Salz
ÖL zum Braten
Zubereitung
1
Ei-Ersatz mit dem Wasser anrühren.
2
Banane mit einer Gabel zerdrücken.
3
Sojamilch mit dem Mehl verrühren.
4
Die anderen Zutaten hinzu-geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5
In einer beschichteten Pfan-ne mit etwas neutralem Öl nacheinander bei mittlerer Hitze kleine Pancakes ausbacken.
