Linsen-Zucchini-Puffer

Linsen-Zucchini-Puffer-gross
Sie benötigen:
1 Packung Frika Fix Bio Rote Linsen-Bratlinge, 190 ml heißes Wasser, 1 kleine Zucchini, 1 mittelgroße Kartoffel, Sojasauce zum Würzen, Salz, 1 EL Natura Dotterfrei oder 1 Ei, Öl zum Braten.
 
 
So wird‘s gemacht:
Bratlingsmischung nach Packungsanleitung quellen lassen. Kartoffel schälen, Zucchini waschen und beides grob raspeln. Mit etwas Salz bestreuen und kurz ruhen lassen.
Dann die Gemüseraspeln etwas ausdrücken und unter die Bratlingsmasse rühren. Dotterfrei oder Ei dazugeben. Masse mit Sojasauce abschmecken und nochmals durchmengen. In einer beschichteten Pfanne mit heißem Öl kleine Puffer ausbacken.
 
Unser Tipp:
Die Puffer schmecken besonders lecker mit einer süß-sauren Sauce und Basmatireis.
 
 


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